02 novembre 2011

l'hebdo de notre producteur de pomme

SEMAINE 44:Après une période extrêmement sèche, où les arbres ont un peu souffert, nous rentrons dans une période humide.Nous continuons à ramasser la 1ère passe de Crips Pink (Pink Lady), les jours sans pluie, jours fériés compris.Avec la pluie le fruit se gorge d'eau et devient très sensible aux mâchures (coups qui font des facettes sur les pommes).Si le temps le permet, nous commencerons, en fin de semaine, le ramassage de la dernière variété de pommes: Crips Red (Sundowner). Sa couleur rouge et lumineuse met en appétit.   ... [Lire la suite]

02 novembre 2011

Stephan Charmasson Producteur de Pomme pour CrocoBio

Stéphan Charmasson, gérant de la SCA Mas Daussan, est producteur de pommes depuis plus de 10 ans, sur 25 hectares, à l'entrée du Parc Régional de Camargue, sur Arles.En conversion vers l'agriculture biologique depuis 2009, Stéphan vend ses pommes en "direct producteur". Installé sur l'exploitation familiale depuis 1997, la société emploie une vingtaine de salariés en saison. Stéphan propose une dizaine de variétés de pommes qu'il vend à des magasins spécialisés en produits biologiques, à des grossistes bio et à des particuliers,... [Lire la suite]