SEMAINE 51: Avec ce temps hivernal, nous taillons l'ensemble du verger. La taille est un des moyens que l'on a pour régler la floraison de l'année suivante et donc la production. Le pommier a besoin d'une certaine quantité de froid en hiver pour amorcer,...

SEMAINE 49: Cette semaine nous ramassons la dernière passe de Crips Pink. Cela marquera la fin de la récolte 2011. Les variétés Chantecler, Crips Pink, Ariane, Granny Smith et Crips Red restent à l'offre tout l'hiver. NOUVEAU !!!La semaine prochaine nous...

SEMAINE 44: Après une période extrêmement sèche, où les arbres ont un peu souffert, nous rentrons dans une période humide.Nous continuons à ramasser la 1ère passe de Crips Pink (Pink Lady), les jours sans pluie, jours fériés compris.Avec la pluie le fruit...

Stéphan Charmasson, gérant de la SCA Mas Daussan, est producteur de pommes depuis plus de 10 ans, sur 25 hectares, à l'entrée du Parc Régional de Camargue, sur Arles.En conversion vers l'agriculture biologique depuis 2009, Stéphan vend ses pommes en "direct...